Quer dar uma de Ferran Adriá ou professor Pardal na cozinha?
A Molécule-R, uma empresa canadense, se propõe a vender kits do tipo "faça você mesmo" da tal gastronomia molecular: "…a fusão entre a ciência dos alimentos e artes culinárias", segundo define a própria empresa. Misturando equipamentos, técnicas e substâncias químicas, os kits oferecem novas tecnologias e agentes naturais de alteração de texturas para a desconstrução de pratos e drinks, oferecendo desde "mojito em bolhas" até "spaghetti de chocolate" e "pérolas de vinagre balsâmico".
Com design moderno e pegada high tech, os produtos podem ser uma boa diversão pra impressionar os amigos num jantar, ou quem sabe até, o caminho para a descoberta de sua nova vocação culinária. Interessou? Então vai lá: Molécule-R.
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